各地考試通知:餐飲職業(yè)經(jīng)理人證報考需要什么條件(新規(guī)定)。 5.餐飲服務(wù)管 理:是餐飲產(chǎn)品除了餐以外的重要組成部分。雖然是無形的,但很容易被顧客認可或感受到,服務(wù)質(zhì)量影響顧客滿意度。另外,餐飲服務(wù)是營銷餐飲產(chǎn)品的過程,關(guān)系到菜品、酒水的銷售,以及餐飲業(yè)務(wù)收入。因此,服務(wù)管 理是餐飲管 理的主要內(nèi)容之一。

該證書考試旨在大力推進我國餐飲業(yè)的用人制度盡快同國際接軌,盡快實現(xiàn)餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準入,提高提高我國餐飲業(yè)管 理人員、技術(shù)人員的知識水平和職業(yè)能力管 理水乎。一促進餐飲經(jīng)濟的快速發(fā)展。

怎么考餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書 餐飲職業(yè)經(jīng)理人即是餐飲服務(wù)經(jīng)理人,是專門從事餐飲企業(yè)高層管 理的中堅人才,具體而言就是具備良好的品德和職業(yè)素養(yǎng),能夠運用所掌握的餐飲企業(yè)經(jīng)營管 理知識以及所具備的經(jīng)營管 理企業(yè)的綜合領(lǐng)導(dǎo)能力和豐富的實踐經(jīng)驗,為企業(yè)提供經(jīng)營管 理服務(wù)并承擔企業(yè)資產(chǎn)保值增值責任,經(jīng)營管 理業(yè)績突出的職業(yè)化的企業(yè)中高層經(jīng)營管 理人員。

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證書課程設(shè)置的基本要求是:考生通過對課程的學(xué)習,掌握餐飲行業(yè)管 理的基本知識,提高職業(yè)能力,具備良好的職業(yè)道德以及決策、管 理、設(shè)計、咨詢等能力,從而能夠更好地從事餐飲企業(yè)或項目的管 理、運作經(jīng)營和策劃咨詢等工作。

7.食品和飲料質(zhì)量管 理:餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量以滿足顧客需求為基礎(chǔ),菜品、飲品、設(shè)施、服務(wù)、環(huán)境都要達到滿足顧客需求的質(zhì)量水平?，F(xiàn)代餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量不僅代表了管 理水平,也反映了餐飲經(jīng)營實體的形象和特色,因此是餐飲經(jīng)營管 理的重要組成部分。 8.餐飲創(chuàng)新管 理:同質(zhì)化競爭的傾向表明,餐飲經(jīng)營者僅靠評級、餐廳名稱、正宗餐飲風味是不能充分實現(xiàn)經(jīng)濟效益的。因此,餐飲管 理必須尋求個性化的管 理策略,不斷創(chuàng)新餐飲管 理職能,餐飲管 理才會不斷取得成功。

報考學(xué)員需準備一下材料:本人電子相片;本人正反兩面;本人學(xué)歷證;填寫培訓(xùn)報名表1份;準備好以上資料傳給報名單位相關(guān)招生老師;同時繳納相關(guān)報名費用。

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介紹 *餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試是由*高等教育白學(xué)考試指導(dǎo)委員會和*烹飪協(xié)會合作開發(fā)和實施的,面向社會用于考查應(yīng)試人員餐飲行業(yè)管 理知識和能力、進行資格認證的行業(yè)考試。