食品安全要正本清源,對食品生產(chǎn)要把好輸出關(guān),打擊假冒偽劣,簽訂安全生產(chǎn)責任制,落實到人。湖南省*強調(diào),要堅持零距離服務,引導企業(yè)全面落實主體責任,提升質(zhì)量標準、完善管理體系,不斷為廣大消費者提供放心食品、良心產(chǎn)品。要堅持零差別監(jiān)管,對各類企業(yè)堅持一個標準、一把尺子管到底,對從農(nóng)田到餐桌實行全區(qū)域、全產(chǎn)業(yè)、全過程監(jiān)管,對農(nóng)村市場、學校及周邊、網(wǎng)絡電商食品安全、老年保健品等實行重點監(jiān)管。要堅持零容忍處罰,對食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為從嚴從重處罰,建立企業(yè)首負責任制,加大對失信人員聯(lián)合懲戒的力度,堅決當好食品安全的"守護人"。

今年食品安全管理師證樣本和圖片,比如奶茶店中一次性用具的采買、原材料的采買、原材料的貯存和使用、門店操作間的衛(wèi)生條件、門店機器的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員上崗前及上崗后的個人衛(wèi)生情況等等,全程需要食品安全管理人員把關(guān),確保消費者的食品安全得到*。

食品安全管理師這一新職業(yè)的設定,不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環(huán)等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進一步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。