竹葉剛勁、竹節(jié)遒勁,于朔風(fēng)冰雪中盡現(xiàn)高潔?！堵犓蓧亍?聽琴,月下聽簫,澗邊聽瀑,當(dāng)為天籟之妙音。著力"松"的蒼虬瑞 秀,每一根松針都被描摹得著云氣、水氣、仙氣。而壺蓋與壺把的松節(jié)鈕結(jié),更是被塑造得惟妙惟肖。刪繁就簡花千樹,心境與壺境,從來就是相通的。修行,練功,積累。文化紫砂藝人在精神上應(yīng)該向往一種峭拔的高度。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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在禪宗寺院里就出現(xiàn)飲茶提神的現(xiàn)象,一傳十,十傳 百,和尚喝茶成了習(xí)慣,禪寺院里普遍提倡飲茶,和尚們坐 禪也就不會(huì)打瞌睡了。這種禪院的生活習(xí)慣,又影響到民 間,也就對飲茶的普及,起了推波助瀾的作用。寺院飲茶有 它的一些規(guī)矩與儀式,因?yàn)樵谧诮糖逍拗?所有的生'/舌 節(jié)奏都有一定的儀式,這些儀式可以通過規(guī)約與,讓修 行者精神比較集中.不受外界雜念的,進(jìn)入一種精神狀 態(tài),在修行精進(jìn)的高層次上得以超升,由此而悟道。飲茶習(xí) 慣在禪寺生活中的普及,同時(shí)也就融入了清修的儀式’ 促成茶儀.茶道的產(chǎn)生。

茶美學(xué)的理論研究是為人們實(shí)際生活增添、提髙生活而服務(wù)的。因此,理論上對茶美學(xué)的研究要逐漸社會(huì)化。不言而喻,一方面,茶美學(xué)的理 論需要把體現(xiàn)人文關(guān)懷,指導(dǎo)人們生活中的茶審美活動(dòng)當(dāng)作發(fā)展自身的活力之 一;另一方面,作為一種雅俗共享的品飲文化,茶美學(xué)在生活中的實(shí)踐只有建立在雄厚的理論之上才不致膚淺。

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