必看,餐飲職業(yè)經(jīng)理人庫(kù)含300題(全新發(fā)布) 職業(yè)等級(jí): 餐飲管 理師劃分四個(gè)等級(jí):中級(jí)(四級(jí))、()、技師(二級(jí))、技師(一級(jí))。 中級(jí)(具備下列條件之一者) (2)取得本職業(yè)初級(jí)證后,經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿18周歲以上。 (具備下列條件之一者) (1)高中以下,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。 (2)以上,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 (3)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
崗位職責(zé)三: 幫助餐飲企業(yè)建立品牌,為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng),并建立大數(shù)據(jù)體系,餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額及低成本。 赴現(xiàn)場(chǎng),對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)各種問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)診斷。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)信息,幫助企業(yè)快速縮小并解決問(wèn)題。
報(bào)考學(xué)員需一下材料:本人電子相片;本人正反兩面;本人證;填寫(xiě)培訓(xùn)報(bào)名表1份;好以上資料傳給報(bào)名單位相關(guān)招生;同時(shí)繳納相關(guān)報(bào)名費(fèi)用。
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餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師的日常工作內(nèi)容: 1、制定餐飲店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和年度預(yù)算,為管 理服務(wù)提供化的流程; 2、負(fù)責(zé)對(duì)餐飲店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,結(jié)合市場(chǎng)行情和企業(yè)目標(biāo),制定當(dāng)月或者當(dāng)季的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃; 3、為餐飲店建立健全完整的管 理體系,采用化的方案,制定相應(yīng)的管 理流程,實(shí)現(xiàn)實(shí)際操作運(yùn)用時(shí)的運(yùn)轉(zhuǎn); 4、對(duì)餐飲店的安全生產(chǎn)有*,顧客的生命健康權(quán); 5、負(fù)責(zé)制定餐飲店的財(cái)務(wù)管 理制度,保證餐飲店的財(cái)產(chǎn)安全、出品安全; 6、負(fù)責(zé)餐飲店的業(yè)績(jī)目標(biāo)達(dá)成,并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)的分析和復(fù)盤(pán),做出相應(yīng)的整改; 7、根據(jù)顧客的需求和反饋,推出新的菜品,并制定相應(yīng)的推廣方案;
報(bào)考餐飲管 理師系列,的專(zhuān) 業(yè)是餐飲管 理技術(shù)。其核心課程包括管 理概論、現(xiàn)代餐飲管 理、現(xiàn)代餐飲、餐飲服務(wù)、葡萄酒知識(shí)與酒吧管 理、廚房設(shè)計(jì)與管 理、公共關(guān)系、英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、中西餐知識(shí)等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會(huì)餐飲業(yè)的餐飲管 理、服務(wù)、技術(shù)崗位。
怎么報(bào)考餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師? (1)在網(wǎng)上搜尋餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師相關(guān)資訊,找到正規(guī)機(jī)構(gòu); (2)查看自己是否符合報(bào)考條件,根據(jù)條件選擇報(bào)考證書(shū); (3)填寫(xiě)表,將表格提交給教務(wù); (4)完成繳費(fèi)即為報(bào)考成功; (5)聯(lián)系教務(wù),會(huì)在一個(gè)月內(nèi)安排; (6)以線上機(jī)考的形式為主,考生度更高 (7)餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師證書(shū)100分為滿分,60分為及格分。 (8)完成且成績(jī)合格后20-40天即可證書(shū)。
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該證書(shū)旨在大力推進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)的用人制度盡快同接軌,盡快實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準(zhǔn)入,我國(guó)餐飲業(yè)管 理人員、技術(shù)人員的知識(shí)水平和職業(yè)能力管 理水乎。一促進(jìn)餐飲經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
